鸡蛋的营养价值介绍

2020-12-09 13:54:02 来源：互联网

鸡蛋，被一些人认为是“营养之王”，价格比其他肉类便宜。但是有人认为鸡蛋对血管有害，胆固醇吃得越多，心血管系统就会越差。每天吃鸡蛋好吗？

每天吃一个鸡蛋对你的健康有好处。

·更好的蛋白质

生命的物质基础是蛋白质。鸡蛋在蛋白质和氨基酸方面比其他食物更好。

人体必需氨基酸基本上与人体内的氨基酸相似。

鸡蛋比粥和面包等能更有效地吸收蛋白质。

与鸡肉和牛肉等富含蛋白质的食物相比，鸡蛋的性价比更高。

·有益视力

蛋黄含有两种抗氧化剂，有益于眼睛发育有好处，避免眼睛遭受紫外线刺激。

这两种物质还可以降低老年人患白内障的风险，对办公室工作人员这样经常过度使用眼睛的人是有益的。

·对大脑有好处

蛋黄富含卵磷脂，磷，铁，钙，维生素等营养物质，并且还富含胆碱，吃鸡蛋可以增强记忆力和注意力，这对需要用脑的精力学生和上班党来说很有好处。

·增加饱腹感

吃鸡蛋后胃的饱腹感可以延长。研究表明，鸡蛋比面包、馒头等食物更抗饿。早上吃鸡蛋会让你感到饱。还提供了稳定的能量供应，使胃不那么饿。

鸡蛋的营养价值不比牛肉等差，但是价格却要便宜不少，大家养成每天早上一个鸡蛋的好习惯吧。更多健康知识可以关注六六健康网。