碳水化合物对人体的作用

我们平时饮食需要注意摄入，不同的食物会对身体产生不同的影响，很多朋友都不清楚碳水化合物对人体的作用，那么一起来看看碳水化合物的作用介绍吧。

碳水化合物对人体的作用

1、碳水化合物由碳、氢、氧组成，分为单糖、双糖和多糖。

2、主要具有为人体提供能量、保存蛋白质、维持脑细胞功能、抵抗酮体等生理功能。

3、体内碳水化合物包括肌肉和肝脏中的糖原、体内的糖蛋白和糖脂。

4、碳水化合物的食物来源主要是谷物和土豆，经胃肠道消化吸收，为身体提供能量。

5、体内有足够的碳水化合物，身体就不需要利用蛋白质提供能量，更新细胞组织。

6、碳水化合物中的葡萄糖是脑能量的唯一来源，参与细胞和组织的形成，维持脑细胞的正常功能。

7、碳水化合物能形成细胞和组织，细胞和组织需要碳水化合物参与糖脂、糖蛋白和蛋白多糖的形成。