普洱茶生茶熟茶区别介绍

普洱茶是一种很好喝的茶叶，不少人都很喜欢和普洱茶，茶叶也分生茶和熟茶，那么生茶和熟茶都有哪些区别呢？一起来看看普洱茶生茶熟茶区别的介绍吧。

普洱茶生茶熟茶区别介绍

1、生茶生产工艺是指将鲜叶萎凋、杀青、揉捻、干燥晒成为生散茶的过程。

2、晒干的绿茶经高温蒸煮软化后，放入模具成型，压成砖、饼、沱形，再晾干或自然晾干，即为压茶制品。

3、成熟茶的制作工艺是手工喷水，将干燥的绿茶发酵成成熟的散茶，其他工艺与生茶相同。

4、生茶的茶汤以黄绿色、绿黄色和金黄色为主，好陈年生茶汤色一般为橘色，色泽鲜亮，熟茶以暗红色为主。

5、生茶口感强烈，茶气足，刺激性高，若高温冲泡，茶汤清香，水甘稀，口感微苦微涩。

6、成熟的茶浓而甜，入口醇厚柔软，体甜自然，几乎没有苦涩的味道，新熟茶有桩香或微水香。

7、熟茶性质温和，能降血脂、降血压、防治动脉硬化、防止便秘。

8、生茶含有丰富的茶多酚，性凉。具有清热解暑、解毒解渴、生口水、消化食物、解便秘等功效。