立春吃什么

立春是二十四节气之首，立春象征着一年的开始，往往很受人注重，大家对于立春的饮食习惯都有很大的关注，那么立春第时候，大家都喜欢吃什么呢？小编带来相关内容介绍，感兴趣的小伙伴可以来看一看。

立春吃什么：

1、春盘

春盘是立春的经典饮食之一，春盘就是在盘子当中放上瓜果蔬菜，自己食用或者送给亲朋好友，春盘中的食材通常都会有果子、蔬菜，糖饼等。

2、田艾籺

田艾籺的原材料是田野边生长的艾草，这个时候的艾草的叶子是粉绿色的，中间有白绿色的花朵，是一种可以入药的植物，同时也可以用来供奉祭祀。

3、春饼

春饼是一种面粉制成的薄饼，通常都会用用来卷蔬菜进食，是春季常吃的一种饼。

4、春卷

春卷是一种平常时节也会吃的食物，但是在立春的时候它属于传统菜肴，春卷是用薄薄的面皮卷住鲜嫩的蔬菜，油炸至外表酥黄。

5、咬春

咬春是非常具有立春风味的一种饮食习俗了，咬春就是咬一口萝卜，萝卜单吃有种辛辣的口感，可以达到祛除疾病的含义，同时咬春也包含着期望农时顺利之意。

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立春的风俗有哪些？

小编有话要说，立春是一年的开始，经过一个冬天的严寒，很多绿色蔬菜都开始生长起来了。