疫情囤货指南

最近受上海疫情的影响，周边城市也开始逐渐开始增加确诊人数，部分人群已经开始囤货，防止被隔离在家没有食物，下面小编为大家带来了一份疫情囤货指南，帮助大家正确囤货。

疫情囤货指南

1、主食

大米：大米的保质期一般为一年，一个成年人每天可吃掉0.5-0.8斤大米。

杂粮：主要有糙米、燕麦米、小米、高粱米、红豆、绿豆、黄豆、黑豆、燕麦片、藜麦等。

面粉、面条：市售面粉和大米一样，保质期一般都是一年。面粉可以用来制作面条、包子、馒头、饺子等；挂面、意大利面等干制面条，因为几乎没有水分，非常耐储存，尤其是意大利面，保质期一般在3年左右。

方便面、速冻食品：方便面可自行选择爱吃的口味，如果没有口味要求，可以考虑购买单独的面饼，量大实惠耐储存。

速冻面点：水饺、包子、烧麦、馄饨、汤圆、馒头、杂粮包、手抓饼、葱油饼......但由于需要冷冻存放，因此在冰箱容积受限的情况下，可优先选择烹制方便和保质期较长的。

压缩饼干：压缩饼干具有体积小、热量高、遇水膨胀软化等特点，并能长期保管且方便运输，虽然压缩饼干的味道比较一般，但是小小一块可以起到大大的作用，可以作为紧急时刻使用的食物。

2、饮用水

隔离在家，需要储存足够的纯净水以防发生断水断电的情况，可按每人每天2升水的标准，储存两到三周用量，在停水停电时还可用来做饭。

3、肉蛋奶豆

红肉、白肉：红肉为猪、牛、羊肉，白肉则是指鸡、鸭、鱼、虾。这些肉类为存放得更久，都宜冷冻保存。鱼、虾冷冻前需要做一些简单处理：虾焯水、贝类焯水去壳，鱼可以先用姜丝、盐、料酒、等腌制后再冷冻。如果不善处理新鲜肉类、水产，可购买加工好的冻品，如牛排、鱼排、冻虾、蟹柳、鱼柳等。

方便肉：腊肠、腊肉、火腿、肉类罐头（午餐肉、红烧肉、沙丁鱼等）等，不仅食用方便，而且耐存放。

蛋：鸡蛋或鸭蛋容易携带细菌，应该放在独立的蛋盒里，大头朝上放置，冷藏保存最多能放8周。尽量不要清洗，虽然可以除菌但是容易洗掉鸡蛋表面的保护膜，让它更容易变质。

奶：优先选择超高温灭菌的常温奶，保质期一般为6个月。如果乳糖不耐受，可以考虑买些植物奶如豆奶、燕麦奶等。

豆制品：新鲜豆制品很容易变质，可优先购买较容易存放的豆制品：豆皮、豆干、腐竹、腐乳等。

4、易储存的蔬菜水果

常温下，大白菜、萝卜、胡萝卜、山药、大葱、大蒜等可以存放半个月左右。土豆、红薯、紫薯、南瓜（完整未切开的）、海带可以放一个月以上。

冷冻条件下，焯水后的西兰花、豆角、莲藕可以储存半个月以上，玉米、豌豆、西红柿则可存放长达一个月以上。还可以囤一点脱水蔬菜和腌制蔬菜，在没有新鲜蔬菜时食用。

干香菇、干木耳、干黄花菜、裙带菜等干货，存储方便，保质期长。

苹果、梨、柑橘、柚子等新鲜水果较耐放，可以存放一个月左右。

5、厨房用品

烹饪设备：一个电饭煲或电煮锅，一个炒锅，就算不会做饭，隔离在家时也有时间学。

调味品：食用油、盐、酱油、醋、白糖、料酒、胡椒粉、花椒粉、干辣椒、蚝油、火锅底料、咖喱块、猪肚鸡汤底等。

6、生活用品

日用类：干湿纸巾、电池、棉签、垃圾袋、计生用品、成人纸尿裤、卫生巾、卫生棉条、体温计等。

洗沐类：沐浴露、洗发水、护发素、洗手液、洗衣液、牙膏、牙刷、漱口水、牙线、肥皂、消毒液等。

家庭小成员的用品：婴幼儿奶粉、尿不湿、隔尿垫、湿纸巾，宠物的粮食及猫砂尿垫等。

7、医药用品

普通常用药品：维生素、抗生素、感冒药、肠胃药、止痛药、烫伤药、过敏药。

急救用品：医用酒精、棉签、创可贴、碘伏、纱布、绷带、小剪刀等。

特殊人群用药：哮喘药、降糖降压药、心脏病药等。

防疫用品：医用口罩（除了普通口罩，最好也囤一些N95或KN95，以便更好地预防奥密克戎）、医用手套、75%酒精及喷壶、84消毒液、护目镜、免洗洗手液，防护服也可以备一套。

应急物品：收音机、手电筒、充电宝、灭火器、防火毯、消防面罩、应急逃生绳、救生哨、蜡烛、火柴或打火机、多功能剪刀。

8、阳台种菜

水培蔬菜：种子和水培盆，出苗率最高的是麻豌豆、辣萝卜和油葵，种下后一周左右就可以吃了，随剪随吃可以收好几茬。

9、休闲娱乐

疫情隔离在家如果时间长是会很无聊的，可以准备一些：五子棋、象棋、迷你桌球、飞行棋、乐高、Switch游戏机等等。

以上就是小编为大家带来的疫情囤货指南，在疫情反复的阶段，囤货可以让大家在隔离期间保证自己的饮食、健康和各类需求，有备无患总是好的。