荞麦面和普通面的区别

荞麦面是一种由荞麦打磨出来的粉与水制作而成的面条，这个荞麦面受到了一部分人的喜欢，但是这个荞麦面到底与普通的面有着什么样的区别呢？接下来我们就来看看吧。

荞麦面和普通面的区别

1、荞麦面的原料与普通面有着很多的不同，荞麦面是由荞麦粉与水打造成的面条。

2、普通面是由小麦打磨出来的面粉制作而成，原料方面就是区别之一。

3、其次颜色方面也有着一定的不同，荞麦面的颜色一般呈现灰白色、煮熟以后灰黑色。

4、普通面条是白色的，颜色方面也是有着非常大的差异，这个第二个区别。

5、第三个就是口感方面的区别，荞麦面入口会让人感觉有些粗糙，不够细腻。

6、普通的面入口会非常的细腻，主要感觉非常的滑嫩，也是比较明显的区别。

7、营养区别，这两种面在营养方面也是有着非常大的区别的，荞麦面的膳食纤维更多。（是普通面的4倍）