脑血管病吃什么好

脑血管病是中老年人常见的疾病，被称为中老年人健康的第一杀手，对于脑血管病患者来说，日常的饮食也是非常重要的，合适的饮食对于病情有着莫大的裨益。

脑血管病推荐饮食

黑豆

黑豆在中国超市里仍然很常见。小黑豆富含叶酸、抗氧化剂、镁和其他有助于降低血压的物质，而富含纤维也有助于控制血脂和血糖水平。

如果可能的话，你可以把它们加到肉汤里或者做成沙拉，比如前一段时间流行的醋泡黑豆。

坚果

据说坚果是最好的零食。富含ω-3脂肪酸、单不饱和脂肪酸和膳食纤维，每天吃一把核桃可以帮助降低血清胆固醇水平，抑制冠状动脉炎症，防止动脉斑块形成。

另一种常见的坚果是杏仁，含有植物固醇（只在植物细胞膜上的活性成分）、膳食纤维和不饱和脂肪酸能帮助降低低密度脂蛋白。一天一把坚果就够了，也可以吧坚果碎放在点心里。

大豆及豆制品

唯一可以宣称优质蛋白的植物蛋白是大豆蛋白。与含有高胆固醇的动物蛋白不同，大豆蛋白能降低血清胆固醇水平。

橄榄油

橄榄油含有丰富的油酸和抗氧化剂，能保护心血管，抑制冠状动脉斑块的形成，降低血清胆固醇水平，可作为色拉和食用油使用。

红酒

说到“地中海饮食”，除了橄榄油之外，另一个导致地中海周边居民心脑血管疾病发病率低的重要因素是红酒。

红酒含有丰富的抗氧化剂白藜芦醇和儿茶素，它们不仅能保护动脉血管内壁，还能提高有益的高密度脂蛋白水平。

但是，饮酒应适度。毕竟，酒精会损害心脏，每天喝一到两杯红酒（女性一杯，男性两杯）就足够了。

多脂鱼类

当然，别忘了除了葡萄酒和橄榄油，地中海饮食中另一种有益心脏健康的食物是鱼。

在鱼类食品中，美国心脏协会（AHA）将三文鱼列为第一位。鱼肉富含ω-3脂肪酸，有助于降低心律失常和高血压的风险，还能抑制冠状动脉斑块的形成，降低甘油三酯水平。

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