蒸鱼的做法

蒸鱼需要多长时间？鱼肉在日常生活中的吃法是非常多的，其鱼肉的肉质是非常细嫩的，原汁原味的就是清蒸鱼了，不怎么会让鱼肉的营养物质丢失，下面就一起看看详细蒸鱼的做法吧！

蒸鱼需要多长时间：

1、蒸鱼的时间通常从锅里的水沸腾到蒸熟算起，不同种类的鱼和不同大小的鱼，蒸的时间也不同，一般在8到15分钟之间。

2、例如，体重在500至600克之间的海鲈鱼最好蒸12分钟；体重约750克的多宝鱼需要蒸15分钟左右；体重约750克的鳜鱼需要蒸10分钟左右。

蒸鱼的做法：

1、鱼宰杀洗净后，在鱼的内外涂上少量的食用盐和料酒，把姜丝铺在鱼的上下两面，不用把鱼切成两半，鱼肚子里也要塞上一些姜丝，腌制到10分钟。

2、在蒸锅中注入水，煮沸后，将装有鱼的菜盘放在蒸锅中，蒸8分钟。

3、8分钟后关火，立即取出菜盘，倒掉菜盘里的水（这个水一定要倒掉，很腥），然后把50克蒸鱼的酱油均匀地淋在鱼的表面。

4、在另一个锅里倒入10克食用油，加热后浇在鱼身上，使其散发香味，然后用几根切好的葱或香菜点缀，即可食用。

以上就是蒸鱼的做法，希望此文章对大家有帮助，更多健康知识还请多加关注六六健康网。