宫保鸡丁怎么做最好吃

宫保鸡丁是一个非常常见的菜肴了，但是很多人做出来的宫保鸡丁老是感觉没那个味，今天就给大家来分享一下宫保鸡丁做好吃的做法，大家可以学习下做给家里人吃哦。

宫保鸡丁怎么做最好吃

1、用锅里倒油，等油温上来后放入花生米油炸，等花生米炸出香味后捞出备用。

2、准备好鸡脯肉，洗净去筋膜，用刀背拍打几下，然后用刀切成指甲盖大小的块状。

3、把切好的肉丁放入碗中，加入淀粉之后抓匀。

4、锅里一点油，开中火，等油温上来后放入肉丁翻炒，等颜色变白就可以捞出备用了。

5、准备一个小碗，碗里放入盐，糖，料酒，胡椒粉，鸡粉，然后充分拌匀。

6、然后蒜切成片，姜切成末，黄瓜切成丁。

7、锅里放油开大火，放入姜和蒜翻炒，香味出来后开小火，放入豆瓣酱翻炒。

8、香味出来后再开大火，放入肉丁和炸好的花生米进去爆炒。

9、最后加入步骤5里面的调理之后翻炒几下就可以出锅了。

以上就是宫保鸡丁最好吃的做法介绍了，现在大家应该对于宫保鸡丁的做法有所了解了吧。