这些野生菌含有毒性 大家千万不要误食

最近的云南野生菌话题大家应该都看了许多了吧，有毒的野生菌其实是很多的，因此大家不一定能准确分辨出来，下面就给大家介绍一下部分的有毒野生菌，一起来看看吧！

小小蘑菇容易掀起大浪，菜系里流传着云南是个可爱又讨厌的地方。

这种爱憎的缘由大部分是求而难得的野生美味。

而这引起“仇恨”的头号美味非野生菌莫属。

进入火锅新行列的野生菌队伍无疑相当成功，大快感。

另外，还能毫无保留地发挥菌子的新鲜香气，这个是其他火锅都比不上的。

但是其中的毒菌子，大家也不能轻易忽视。

在美丽的外表下，随时都有可能夺去你的生命。

以下是部分有毒野生菌：

如何判断野生菌是否有毒

一般来说，毒菌的颜色比较艳丽，有疣。

毒菌的帽子上有疙瘩，还有红斑、沟托、沟裂。

有的菌有菌托和菌环。

毒菌拔出后，浆汁会流出来，气味刺鼻。

毒菌也可以从以下方面识别：

1、变色试验

请用葱白擦拭菌盖，葱白变成青棕色证明有毒，反之则无毒。

2、外观

一般来说，毒菌的颜色比食用菌艳丽，菌伞上有很多红紫色、黄色和杂色的斑点，柄上有环和托。

3、牛奶试验

将少量新鲜牛奶洒在细菌表面，牛奶发生结块现象可能有毒。

4、气味

毒菌往往有酸味、恶臭和苦味，但能吃的菌则由固有的香气，所以不臭。

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因此大家在吃野生菌的时候要千万小心，野生菌中毒的话如果比较严重是会威胁生命安全的，如果可以的话还是建议不要去食用野生菌。更多健康知识还请多加关注六六健康网。