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这些野生菌含有毒性 大家千万不要误食

2021-07-12 15:05:10 来源:互联网

最近的云南野生菌话题大家应该都看了许多了吧,有毒的野生菌其实是很多的,因此大家不一定能准确分辨出来,下面就给大家介绍一下部分的有毒野生菌,一起来看看吧!

小小蘑菇容易掀起大浪,菜系里流传着云南是个可爱又讨厌的地方。

这种爱憎的缘由大部分是求而难得的野生美味。

而这引起“仇恨”的头号美味非野生菌莫属。

进入火锅新行列的野生菌队伍无疑相当成功,大快感。

另外,还能毫无保留地发挥菌子的新鲜香气,这个是其他火锅都比不上的。

但是其中的毒菌子,大家也不能轻易忽视。

在美丽的外表下,随时都有可能夺去你的生命。

以下是部分有毒野生菌:

如何判断野生菌是否有毒

一般来说,毒菌的颜色比较艳丽,有疣。

毒菌的帽子上有疙瘩,还有红斑、沟托、沟裂。

有的菌有菌托和菌环。

毒菌拔出后,浆汁会流出来,气味刺鼻。

毒菌也可以从以下方面识别:

1、变色试验

请用葱白擦拭菌盖,葱白变成青棕色证明有毒,反之则无毒。

2、外观

一般来说,毒菌的颜色比食用菌艳丽,菌伞上有很多红紫色、黄色和杂色的斑点,柄上有环和托。

3、牛奶试验

将少量新鲜牛奶洒在细菌表面,牛奶发生结块现象可能有毒。

4、气味

毒菌往往有酸味、恶臭和苦味,但能吃的菌则由固有的香气,所以不臭。

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因此大家在吃野生菌的时候要千万小心,野生菌中毒的话如果比较严重是会威胁生命安全的,如果可以的话还是建议不要去食用野生菌。更多健康知识还请多加关注六六健康网。

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