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花生油有白色絮状沉淀物还能吃吗

2021-07-14 18:04:24 来源:互联网

花生油是日常生活中必备的食用油,是炒菜必不可少的调味品,但是有人发现花生油有白色絮状沉淀物,那么这种花生油还能吃吗?下面就一起来看看吧!

花生油有白色絮状沉淀物还能吃吗

如果花生油属于正常过滤不彻底,花生渣沉淀,或温度过低造成的絮状物。

这两种情况都是可以食用的。

但如果是氧化后的黑色沉淀物就不能食用了,油的成分发生变化,食用后对健康不利。

花生油的成分并不单一。

含有单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸等油脂。

其凝固点不是一个稳定值,在较低的温度下是部分油脂先凝固

出现白色沉淀或絮状物,这种变化不会影响油脂的质量。

花生油可以当润滑油吗

花生油不能用作润滑剂。

因为花生油没有抗氧化功能,属于食用油。

含有脂肪酸和多不饱和脂肪酸,在空气中被氧化后会变质,腐蚀金属物体。

润滑油是指内部含有抗氧化剂的工业油,可以有效地润滑关节。

不会因为氧化而变质和固化,从而损害金属。

润滑剂根据其来源分为四类:

动物油、植物油、石油润滑剂和合成润滑剂。

石油润滑剂占总用量的90%以上,因此润滑剂通常被称为石油润滑剂。

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以上就是关于花生油有白色絮状沉淀物还能吃吗的详细介绍了,如果是花生渣沉淀或者低温造成的话是可以食用的。更多健康知识还请多加关注六六健康网。

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