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切开的莲藕放置一段时间后容易变色是坏了吗

2021-09-10 11:14:10 来源:互联网

莲藕也是餐桌上的常见美食,很多人应该都是比较喜欢吃的,很多人发现切开的莲藕放置一段时间后容易变色,那么这种情况代表这个莲藕已经坏了吗?

切开的莲藕放置一段时间后容易变色,是坏了吗

问题:切开的莲藕放置一段时间后容易变色,是坏了吗

答案:一般是正常现象

小知识普及

1、莲藕里面有一种单宁物质,暴露在空气中会氧化变色,但这是正常现象。

2、如果怕氧化,可以把切好的号莲藕浸泡在水中,与空气隔离。

3、但莲藕最终会被炒熟,只要不影响口感,吃起来也一样。

以上就是关于切开的莲藕放置一段时间后容易变色是坏了吗的详细介绍了,这种情况一般都是比较正常的,因此大家不用担心。更多健康知识还请多加关注六六健康网。

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